Чудеса науки и природы.

Сегодня в образовательном центре естесвенно-научной и технологической направленностей «Точка роста» Причулымской школы на внеурочном занятии «Чудеса науки и природы» учащиеся 4 класса тестировали продукты питания на содержания крахмала с помощью всем нам известного медицинского препарата йода. Для проведения опытов ребята самостоятельно, действуя по инструкции, приготовили раствор йода.
Зачем делать раствор, если можно капать готовый спиртовой йод? При использовании готового йода, крахмал окрасится в чёрный цвет из-за высокой концентрации йода. Соответственно, наглядность будет потеряна: различать насыщенно коричневый и чёрный цвет может быть проблематично. При низкой концентрации йода в растворе, капли йода будут выглядеть слегка желтоватыми, а места с крахмалом – сине-фиолетовыми.
И вот учащиеся приступили к самому эксперименту. Они выкладывали на тарелку исследуемые продукты и капали на них раствором йода с помощью пипетки. Наблюдали и обсуждали, что окрасилось в синий цвет. Хлеб, печенье, конфета, чипсы, сырой картофель окрасились, а яблоко, морковь и сыр нет. Сделали вывод, что в этих продуктах крахмала нет.
В ходе экспериментов учащиеся научились обнаруживать продукты питания из повседневного рациона, в которых содержится крахмал и продукты, в которых его нет.
Это все наши опыты на сегодня, но впереди нас ждут увлекательные исследования, которые помогут нам узнавать много нового и интересного!